[发明专利]提高益生菌冻干粉存活率的复合保护剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202110792603.X | 申请日： | 2021-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN113621535A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 金剑;钟灿;谢珍妮;张水寒 | 申请（专利权）人： | 湖南省中医药研究院 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/01;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 周雷 |
| 地址： | 410006 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了提高益生菌冻干粉存活率的复合保护剂及其制备方法，该复合保护剂包括：脱脂奶粉1‑10份，海藻糖1‑10份，蔗糖1‑10份，葡萄糖1‑10份，明胶1‑10份，黄精多糖1‑10份；益生菌冻干粉制备的方法步骤如下：S1：将益生菌菌种接入微生物培养基中，将培养基置于摇床中发酵培养活化，并收集活化后的微生物悬液；S2：将S1中的微生物悬液离心后弃去上清液，收集菌泥；S3：在菌泥中加入复合保护剂，并混合均匀的益生菌悬液；S4：将S3中的微生物悬液预冻后进行真空冷冻得益生菌冻干粉。本发明在提高益生菌冻干粉存活率的同时，利用药食两用资源黄精的补益作用，增加益生菌冻干粉产品的滋补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 益生菌冻 干粉 存活率 复合 保护 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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