[发明专利]一种可替代抗生素、无机盐和酸性蛋白酶的多功能酒精酵母促进剂在审
| 申请号： | 202110812475.0 | 申请日： | 2021-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN113717918A | 公开（公告）日： | 2021-11-30 |
| 发明（设计）人： | 郭峰;黄利军;夏日飞;张建乐;农晓华;韦崇文;雷兴华 | 申请（专利权）人： | 广西乐酵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/38 | 分类号： | C12N1/38;C12N1/16;C12N9/42;C12N9/24;C12N9/36;C12N9/50;C12P7/06;C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 广西中知科创知识产权代理有限公司 45130 | 代理人： | 陆丽婷 |
| 地址： | 530003 广西壮族自治区南宁市高新区高新*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可替代抗生素、无机盐和酸性蛋白酶的多功能酒精酵母促进剂包括如下步骤：其由质量份的如下组分组成：去皮玉米粉和/或去壳大麦粉20～30份、纤维素酶8～15份、木聚糖酶20～25份、β‑葡聚糖酶8～15份、蛋白酶30～38份、溶菌酶3～5份、酶的缓冲体系2～5份。本发明的多功能酒精酵母促进剂应用于酒精发酵具有酒母裂殖状况良好，菌体形态圆润，饱满明亮，细胞间壁轮廓清晰，出芽率高，数量多、糖醇转化能力强，发酵速度快，发酵彻底的优点，可替代抗生素和尿素、硫铵、磷铵等无机盐和酸性蛋白酶的添加，酒精发酵过程健康环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 替代 抗生素 无机盐 酸性 蛋白酶 多功能 酒精 酵母 促进剂 | ||
【主权项】：
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