[发明专利]一种简化型啤酒生产方法在审
| 申请号： | 202110833984.1 | 申请日： | 2021-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN113355179A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 李英伟 | 申请（专利权）人： | 黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C11/00 |
| 代理公司： | 山东瑞宸知识产权代理有限公司 37268 | 代理人： | 杜超 |
| 地址： | 157399 黑龙江省牡丹江市绥芬*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种简化型啤酒生产方法，涉及啤酒生产技术领域。该种简化型啤酒生产方法，包括以下原料：大麦芽1kg、水果切片100g、纯净水5kg、啤酒花2g、麦芽糖5g和啤酒酵母泥5g；包括以下具体步骤：S1.将1kg大麦芽用冷水清洗，然后再浸泡1‑2小时，浸泡完成后捞出控干，并利用果木炭火对大麦芽进行烘干;S2.将烘干后的大麦芽利用破壁机进行打碎，将打碎后的大麦芽倒入不锈钢桶中，并将准备好的100g水果切片也放入不锈钢桶中，向不锈钢桶中加入5kg温开水，并利用搅拌棒进行40‑50min的均匀搅拌。通过采用原始简单的生产工艺，并融合水果的香气，既便于在家中进行啤酒的酿造，同时纯天然原始的工艺也能使啤酒具有原生的口感和风味，从而使其加工效率大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 简化 啤酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
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