[发明专利]一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法在审
| 申请号： | 202110847837.X | 申请日： | 2021-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN113528257A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 李英伟 | 申请（专利权）人： | 黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02;C12C12/00;C12C5/00;C12H1/052;C12H1/07 |
| 代理公司： | 山东瑞宸知识产权代理有限公司 37268 | 代理人： | 杜超 |
| 地址： | 157399 黑龙江省牡丹江市绥芬*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法，涉及技术啤酒加工方法领域。该一种蓝莓啤酒生产加工方法和高粱啤酒加工方法，其中澄清剂是用来保持或提高透明香波的透明度，常用的有乙醇、丙二醇，新型的如脂肪醇柠檬酸等，增稠剂的作用是用来提高香波的黏稠度，常用的增稠剂有无机盐类、聚乙二醇脂肪酸酯(也称为脂肪酸聚氧乙烯酯)、氧化胺、水溶性胶质原料。通过采用高效便捷的蓝莓啤酒生产加工方法，实际进行蓝莓啤酒生产加工时，其制备效率以及制备成品口感良好，此外通过采用精简快捷的高粱啤酒生产加工方法，实际进行高粱啤酒生产加工时，其制备的步骤精简，实际良品率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 啤酒 生产 加工 方法 高粱 | ||
【主权项】：
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