[发明专利]一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统在审
| 申请号： | 202110852986.5 | 申请日： | 2021-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN113678875A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 林星 | 申请（专利权）人： | 上海丁义兴食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/052 | 分类号： | A23B4/052;B08B9/087;F27D25/00 |
| 代理公司： | 上海宏京知识产权代理事务所(普通合伙) 31297 | 代理人： | 刘颖 |
| 地址： | 201500 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工装置技术领域，特别是涉及一种用于烟熏肉质食品的烟熏系统，包括：发烟机构包括生烟机体，所述生烟机体中安装有锯末储存箱，所述锯末储存箱上安装有出料管；烟熏机构包括烟熏炉，所述烟熏炉与所述生烟机体通过进烟管连接，所述烟熏炉中安装有环形支架，所述环形支架与升降装置连接，所述升降装置与传动装置连接；清洁机构包括清洁杆，所述清洁杆与横向支撑杆连接，所述横向支撑杆与所述环形支架可拆卸连接。本发明解决现有技术中烟熏炉不便清理的问题。上述烟熏系统通过改进烟熏机构并新增清洁机构，使得烟熏系统的烟熏炉内壁更易清洁，既能简便清洁操作也能提高清洁效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 烟熏 肉质 食品 系统 | ||
【主权项】：
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