[发明专利]一种低卡可食用水凝胶及其生产工艺在审
| 申请号： | 202110853272.6 | 申请日： | 2021-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN113575974A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 曹玲燕;史俊峰;程开明;姜晓鹏 | 申请（专利权）人： | 上海百万遍科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22;A23L33/21;A23L33/185;A23L33/125;A23L33/10;A23L11/00 |
| 代理公司： | 上海太优知识产权代理事务所(普通合伙) 31352 | 代理人： | 周长兴 |
| 地址： | 201802 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低卡可食用水凝胶，其成分包括：0.5‑50份圆苞洋车前子壳粉预混料、0.5‑50份魔芋粉、0.5‑2.5份卡拉胶、0.5‑1份黄原胶、0.5‑2份果胶、0.5‑2份柠檬酸、0.5‑50份谷朊粉、0.5‑50份玉米变性淀粉、0.5‑50份白芸豆粉混合，0.5‑10份奇亚籽、0.1‑1份赤藓糖醇、0.1‑1份甜菊糖、0.1‑1份罗汉果甜苷、0.1‑1份木糖醇混合剂/调味剂和50‑200份水。该水凝胶以圆苞洋车前子壳粉预混料为原料，可增强饱腹感，降低糖分摄入，尤其适用于高脂及肥胖人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 凝胶 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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