[发明专利]在顶部和底部具有压凹的饼干在审
| 申请号： | 202110861452.9 | 申请日： | 2013-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN113749133A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | M·N·米哈洛斯;T·N·贾纳里斯;A·J·金诺;K·A·泰姆 | 申请（专利权）人： | 洲际大品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A21C11/08 | 分类号： | A21C11/08;A21C9/08;A21D2/34;A21D2/36;A21D8/06;A21D13/19;A21D13/36;A21D13/38;A21D13/80 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙) 11269 | 代理人： | 缪策;甘玲 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及在顶部和底部具有压凹加工的饼干及其制备方法。本发明公开了一种经烘焙的基于面团的食品。对于本发明的具有相对较低的烘焙后水分含量基于面团的食品，烘焙前的面团的形状在烘焙后的基本上得到保持，在烘焙过程中具有有限的扩展的面团容许该面团在烘焙前被模制出精致的花样，从而在顶部和底部形成压凹加工。 | ||
| 搜索关键词： | 顶部 底部 具有 饼干 | ||
【主权项】：
暂无信息
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