[发明专利]一种酸汤酱的生产工艺及生产装置有效
| 申请号： | 202110881620.0 | 申请日： | 2021-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN113649378B | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 吴应磊 | 申请（专利权）人： | 贵州侗寨记忆食品有限公司 |
| 主分类号： | B08B9/28 | 分类号： | B08B9/28;B08B9/36;A23L27/60 |
| 代理公司： | 上海创开专利代理事务所(普通合伙) 31374 | 代理人： | 李兰兰 |
| 地址： | 557304 贵州省黔东南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸汤酱的生产工艺及生产装置，涉及酸汤酱生产技术领域，针对现有的瓶子清洗效果不好的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1：先将辣椒进行清洗，然后通过剁椒机将清洗之后的辣椒进行打碎；S2：接着将西红柿清洗干净，然后将西红柿倒入打酱机，打出黏稠状液体即可；S3：将S1与S2处理之后的辣椒与西红柿液体倒入搅拌机，进行混合搅拌，最后将混合均匀的酱料放到30‑35℃的环境当中进行发酵，控制发酵时间为3‑5天；S4：接着将瓶子通过洗瓶机进行清洗干净，然后将清洗之后的瓶子进行烘干，本发明结构简单，可以使得瓶子一边进行水洗一边通过刷毛进行刷，提高清洗效果，使得垃圾清洗更加彻底，操作简单，使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸汤酱 生产工艺 生产 装置 | ||
【主权项】：
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