[发明专利]一种用于生产蓝色和紫色蝶豆花粉的设备

摘要

一种用于生产蓝色和紫色蝶豆花粉的设备，所述设备外部设有加工柜，所述加工柜外部设有至少7个进料口、柜门、蝶豆花粉出口、进风口、排风口、去离子水入口、乙醇溶液入口、杀菌用水进水口、杀菌用水排水口、纯净水入口、控制面板；所述加工柜内部通过隔板分为6个部分，包括：包括清洗部分、初级粉碎部分、萃取酶解部分、调配部分、干燥部分、粉碎杀菌部分；本发明提供的设备，填补了目前市场上的空白，可以直接处理蝶豆花，通过对蝶豆花进行初步粉碎，然后进行浸泡、萃取和酶解处理，浸泡和萃取可以提高提取花青素和营养物质的效率，最大限度保留蝶豆花的色泽和口味，该蓝色或紫色蝶豆花添加剂粉可长时间保存，提供给食品公司作为天然添加剂、调味剂、染色剂使用。