[发明专利]一种保健型茶酒制备方法与流程在审
| 申请号： | 202110906981.6 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN113462502A | 公开（公告）日： | 2021-10-01 |
| 发明（设计）人： | 张林;张可可;危从英;张婷婷 | 申请（专利权）人： | 怀化市华农源农业开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/06;C12G3/055 |
| 代理公司： | 长沙市善权专利代理事务所(普通合伙) 43260 | 代理人： | 黄鹏飞;蔡喜玉 |
| 地址： | 418000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健型茶酒制备方法与流程，采摘的新鲜茶叶10％进行提香、烘干备用；将原料中的大米进行清洗、浸泡，排除浸泡大米的多余水分后，对大米进行蒸煮，向蒸煮好的大米中添加牛奶20％、基酒10％以及辅料30％，进行搅动打散成米糊后，再进行冷却，向米糊中加入适量的酒曲4％与水50％进行发酵处理；将其发酵后的混合物中加入茶叶，再添加乳化剂6％，并使用蒸馏方式对混合物进行蒸馏；最后使用滤筛、滤网等过滤装置进行混合物的过滤，将其茶酒中的杂物进行去除，使其更加的合口后，依次进行灌装、入库即可。本发明制得的茶酒入口柔润，茶香浓郁，干爽清雅，具有保健效果，有助于养生饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 型茶酒 制备 方法 流程 | ||
【主权项】：
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