[发明专利]一种刺梨汁的制备方法在审
| 申请号： | 202110910484.3 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN113647536A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 白洪斌;尹建;周迪 | 申请（专利权）人： | 贵州金维宝生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/70;A23L2/74;A23L2/80 |
| 代理公司： | 贵阳贵知知识产权代理事务所(普通合伙) 52115 | 代理人： | 曾香兰;蒋典妤 |
| 地址： | 551600 贵州省毕节市大方县*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种刺梨汁的制备方法，所述制备方法步骤为：(1)清洗、挑拣；(2)破碎、榨汁；3)加热；4)芳香回收；(5)冷却；(6)酶化；(7)超滤；(8)树脂脱涩；(9)降膜浓缩；(10)灭菌；(11)无菌包装；(12)检验。该制备方法操作简单、维C含量达到原刺梨汁有效成分浓度的8倍以上，制备的刺梨汁能够保持原有色泽，外观澄清，颜色长期保持为淡黄色或橙黄色，具有刺梨固有的香气与滋味，无异味，无沉淀物，无悬浮物，并经过营养成分指标检测，其各项指标均符合标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 制备 方法 | ||
【主权项】：
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