[发明专利]一种鸡血白蛋白低聚肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110916373.3 | 申请日： | 2021-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN113699205A | 公开（公告）日： | 2021-11-26 |
| 发明（设计）人： | 毛新亮;李晓敏;曾瑜;陈晶;袁方;陈小娟;栗原博;古润金 | 申请（专利权）人： | 广东完美生命健康科技研究院有限公司;完美（广东）日用品有限公司;完美(中国)有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/765;A23L33/18;C12R1/125;C12R1/25;C12R1/645;C12R1/02 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 郝传鑫 |
| 地址： | 528400 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鸡血白蛋白低聚肽及其制备方法和应用，所述方法利用微生物对鸡血白蛋白进行发酵降解，所述微生物为枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酵母菌、醋酸杆菌中的一种或两种，所述方法包括以下步骤：(1)将鸡血白蛋白和所述微生物在液体培养基中混合得到发酵体系A，于25～40℃和pH6.0～8.0的条件下发酵得到发酵液；(2)收集步骤(1)中分子量低于3000Da的物质得到所述鸡血白蛋白低聚肽。本发明的鸡血白蛋白低聚肽的制备方法通过生物发酵将鸡血白蛋白降解为小分子多肽，充分利用鸡血中的生物活性物质，进一步拓展鸡血的用途，减少资源浪费，提高其产业经济价值，而且鸡血白蛋白低聚肽具有优异的抗氧化、抗疲劳和提高免疫力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白蛋白 低聚肽 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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