[发明专利]一种小肉枣的加工系统及加工工艺在审
| 申请号： | 202110930019.6 | 申请日： | 2021-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN113647575A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 何长太;何顺发;何友仁 | 申请（专利权）人： | 福建省力诚食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/60;A22C17/00;A22C5/00 |
| 代理公司： | 泉州协创知识产权代理事务所(普通合伙) 35231 | 代理人： | 王伟强 |
| 地址： | 362200 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种小肉枣的加工系统，包括外壳，所述外壳的一侧外壁固定连接有固定板，且固定板的上表面固定连接有电机；本发明还提出了一种小肉枣的加工工艺，包括以下步骤：S1：准备原料；S2：肉处理，把鸡胸肉和猪肉解冻刨碎，然后进行绞切；S3：搅拌，把处理后的肉和其他原料一起加入搅拌机中充分搅拌；S4：腌制，把搅拌后的原料放入腌制罐中进行腌制。本发明原料配比合理，成本低，制作而成的小肉枣口感舒适，有嚼劲、色泽诱人，营养丰富，具有良好的生产效益，通过材料验收和杀菌的步骤能够防止制成的小肉枣由于包装材料的不合格而不能满足人们的需要，而且经过杀菌后更加安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小肉枣 加工 系统 工艺 | ||
【主权项】：
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