[发明专利]一种具有保健功能的复合薯片及其制作方法在审
| 申请号： | 202110943072.X | 申请日： | 2021-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN113632947A | 公开（公告）日： | 2021-11-12 |
| 发明（设计）人： | 刘芳 | 申请（专利权）人： | 刘芳 |
| 主分类号： | A23L19/18 | 分类号： | A23L19/18;A23L7/13;A23L29/30;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 王灿 |
| 地址： | 065400 河北省廊坊市香河县*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于薯片制作的技术领域，本发明提供了一种具有保健功能的复合薯片及其制作方法。本发明提供的具有保健功能的复合薯片，由包含如下重量份的原料制备得到：小麦粉50～55份、玉米淀粉15～20份、马铃薯粉15～20份、改性粉1～10份、白砂糖2.5～7.5份、食用盐0.8～1.2份。经本发明方法制备得到的复合薯片色泽诱人、口感松脆、香味浓郁，且营养价值高。本发明既解决了茯苓粉等改性粉难溶于水、利用度低，口感欠佳的问题，又增加了普通复合薯片的保健功能，可起到利水渗湿，健脾消食，宁心安神等滋补作用。同时，本发明制备方法简单、易操作，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 复合 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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