[发明专利]一种姜黄素微胶囊的制备方法有效
| 申请号： | 202110946565.9 | 申请日： | 2021-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN113647624B | 公开（公告）日： | 2023-09-15 |
| 发明（设计）人： | 方素云;彭健;胡晓珂;闵军 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所;中科海洋微生物产业技术研究院（山东）有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/244;A23L33/21;A23L29/10;A23L29/00;A23P10/30;A23L3/3526;A23L3/3472;A23L3/3499;A23L3/349 |
| 代理公司： | 深圳市科进知识产权代理事务所(普通合伙) 44316 | 代理人： | 魏毅宏 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种姜黄素微胶囊的制备方法，包括以下步骤：将豌豆蛋白加入至水中得到壁材水溶液；将姜黄素分散于植物油中得到姜黄素芯材溶液；将姜黄素芯材溶液、壁材水溶液、多糖类材料混合后得到姜黄素乳化液；将乳化液喷雾干燥后即得微胶囊；其中，多糖类材料包括菊粉、魔芋胶和普鲁兰多糖中的至少一种。本发明的制备方法，以大分子材料豌豆蛋白和小分子菊粉、魔芋胶、普鲁兰多糖材料为复合壁材，大分子形成壳体骨架，小分子进行空隙填充，另外菊粉和魔芋胶本身凝胶性，所以会形成致密坚固的外壳，使用此壁材不仅能形成稳定的壳体结构，缓释效果好，有益于人体的消化吸收，更兼具保健效果，包埋率高、转化率、有效率、生物活性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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