[发明专利]一种鉴别花生油真伪的方法在审
| 申请号： | 202110948708.X | 申请日： | 2021-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN115901969A | 公开（公告）日： | 2023-04-04 |
| 发明（设计）人： | 钟其顶;王道兵;岳红卫;魏瑶;李国辉;武竹英 | 申请（专利权）人： | 中轻食品检验认证有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/72 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 刘莹 |
| 地址： | 100015 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出一种鉴别花生油真伪的方法，属于食品掺假检测技术领域。该方法包括如下步骤：a)构建真实花生油样本中甘油不可交换氢位点稳定同位素比值数据库；b)测定甘油工作标准物质的稳定氢同位素比值；c)构建真实花生油样本的甘油不可交换氢位点稳定同位素比值数据库；d)计算得待鉴别花生油样品中甘油不可交换氢位点稳定同位素比值；e)将待鉴别花生油样品中甘油不可交换氢位点稳定同位素比值，与真实花生油样本的甘油不可交换氢位点稳定同位素比值数据库进行比较，若在此数据库范围内，则可认定是真实的花生油。该方法克服了氢同位素技术应用过程中易受油脂样品受潮、吸水、脂肪酸含量不稳定影响的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鉴别 花生油 真伪 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中轻食品检验认证有限公司，未经中轻食品检验认证有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110948708.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：环氧地面研磨机
- 下一篇：射频器件的功耗预估方法、装置、计算机设备和存储介质
