[发明专利]具有核壳结构的蛋白微粒及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 202110963006.9 | 申请日： | 2021-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN113599367B | 公开（公告）日： | 2023-05-12 |
| 发明（设计）人： | 王鹏杰;佟毅;李义;张义全;刘宁;刘安妮;武丽达;黄家强;李媛 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化有限公司;中国农业大学;中粮生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A61K47/42;A61K47/54;A61K47/64;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘依云;刘伊南 |
| 地址： | 130033 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种具有核壳结构的蛋白微粒及其制备方法和用途，所述蛋白微粒具有以谷物醇溶蛋白为核、美拉德反应复合物为壳的核壳结构，且非共价交联剂存在于核与壳之间并与谷物醇溶蛋白和美拉德反应复合物分别结合。其制备方法包括将非共价交联剂溶液与含谷物醇溶蛋白和美拉德反应复合物的分散系混合，从而形成稳定的蛋白微粒。本发明制备得到的蛋白微粒在盐及不同pH值溶液中都具有良好的稳定性，因此可以将其用于药物载体可以增加药物的吸收利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 结构 蛋白 微粒 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
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