[发明专利]一种土豆酒的制备方法在审
| 申请号： | 202110979070.6 | 申请日： | 2021-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN113717814A | 公开（公告）日： | 2021-11-30 |
| 发明（设计）人： | 曹军 | 申请（专利权）人： | 曹军 |
| 主分类号： | C12G3/023 | 分类号： | C12G3/023 |
| 代理公司： | 北京喆翙知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 倪建娣 |
| 地址： | 610000 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种土豆酒的制备方法，按照如下步骤进行：蒸土豆、初蒸、泼水续蒸、二次泼水续蒸、取出摊凉、拌料加曲粉、入池发酵、蒸馏、沉淀、压滤、存放陈酿、包装、成品。通过采用本发明提出的技术手段来制备土豆酒，不但达到了降低对主粮需求量的目的，而且实现了保证酿造的白酒质量的功能，降低了成本，可广泛应用于蒸馏酒技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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