[发明专利]制作芼茶的工艺在审
| 申请号： | 202110979693.3 | 申请日： | 2021-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN113647483A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 王娜 | 申请（专利权）人： | 陕西芼茶缘文化传播有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/40 |
| 代理公司： | 杭州知协联合专利代理有限公司 33440 | 代理人： | 蔡跃井 |
| 地址： | 712000 陕西省西安市西咸新区秦*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种独有味道的制作芼茶的工艺。一种制作芼茶的工艺，包括茶叶采摘步骤，采摘茶树上的鲜叶；萎凋步骤，将鲜叶铺在竹筛上，采用日光晒使鲜叶含水量达到8‑10％；压饼步骤，将经过萎凋步骤的鲜叶蒸若干分钟后用模具压成若干克一片的茶饼；沾浆步骤，选圆糯米将其炒至发黄后打成粉末，与水按质量比为1∶5的比例调成糯米浆，将茶饼放入糯米浆中是均匀沾上糯米浆即刻捞出，待茶饼凉至表面干燥；烘焙步骤，将经过沾浆步骤的茶饼放入烘焙笼中，温度保持在110摄氏度，烘焙10小时，每一个小时翻一次面；辅料制作步骤，沙葱烘干，将橘子皮晒干；将姜丝烘干。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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