[发明专利]一种应用于肉夹馍中南瓜馍坯的生产工艺在审
| 申请号： | 202111016737.9 | 申请日： | 2021-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN113826665A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 李方用;周建祥 | 申请（专利权）人： | 陕西西咸新区三味坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/06;A21C11/16 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 钟继莲 |
| 地址： | 712000 陕西省咸阳市西咸新区*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种应用于肉夹馍中南瓜馍坯的生产工艺，包括如下步骤：A、得到6.5公斤的南瓜果肉，制备成南瓜泥；B、取用面粉25Kg，食用碱15g，搅拌均匀；C、取南瓜泥6Kg，饮用水5.8L，与混合了食用碱的面粉混合并搅拌8分钟形成混合物；D、将混合物醒发40分钟；E、将醒发后的混合物折叠压制8次；F、将混合物制成多个110g的面剂；G、取两个面剂放置于拍馍机压制成型形成南瓜馍坯；H、将南瓜馍坯送入速冻隧道速冻，速冻35‑40分钟；I、将速冻后的南瓜馍坯进行包装；本工艺生产出来的肉夹馍馍坯，能够很好的保护胃黏膜，加强肠胃蠕动，促进新陈代谢，帮助消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 肉夹馍中 南瓜 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西西咸新区三味坊食品有限公司，未经陕西西咸新区三味坊食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111016737.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多孔铂纳米枝晶电催化剂及其制备方法
- 下一篇：一种卫星基带芯片固定装置
