[发明专利]一种甜型红枣果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111025206.6 | 申请日： | 2021-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN113583788A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 高哲;潘玉雷 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G1/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京诚呈知识产权代理事务所(普通合伙) 11883 | 代理人： | 杨凌波 |
| 地址： | 071001 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜型红枣果酒及其制备方法。所述红枣果酒以红枣或者红枣与蛋黄果混合料作为制备原料，经过酵母DV10发酵制备而成。制备的甜型红枣果酒口感醇厚，甘油含量高，采用红枣与蛋黄果原料复合发酵，甘油含量更高，风味物质含量更高，口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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