[发明专利]一种牛蒡根发酵物、含其的产品及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202111029068.9 | 申请日： | 2021-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN113679637B | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 王冬冬;李萌;王昌涛;赵丹;张佳婵 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | A61K8/9789 | 分类号： | A61K8/9789;A61Q19/08;A23F3/34;A61P29/00 |
| 代理公司： | 北京箴思知识产权代理有限公司 11913 | 代理人： | 谭艳;张宇 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛蒡根发酵物、含其的产品及其制备方法和应用。牛蒡根发酵物的制备方法为方法Ⅰ或方法Ⅱ，方法Ⅰ包括如下步骤：将保藏编号为CGMCC No.3.15191的猴头菌(Hericium erinaceus)接种到发酵底物中，经固态发酵7‑14天，灭菌，制得牛蒡根发酵物粗品；其中，发酵底物包括牛蒡根；方法Ⅱ包括如下步骤：将方法Ⅰ制得的牛蒡根发酵物粗品进行水浸提，制得牛蒡根发酵水提物。本发明采用固态发酵的方式，操作简单，能耗较小，可以节约成本；制得的产品既可作发酵型牛蒡根茶应用于保健食品领域，又可以作为天然植物原料用于制备皮肤外用剂，具有良好的抗氧化和抗炎效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛蒡 发酵 产品 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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