[发明专利]高产SOD青梅酵素的制备方法及应用有效
| 申请号： | 202111032409.8 | 申请日： | 2021-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN113826885B | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 徐一达 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A61K8/66;A61K8/9789;A61K36/736;A61P31/04;A61P39/06;A61Q17/00;A61Q19/02;A61Q19/06 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属食品、化妆品领域，尤其涉及到一种高产SOD青梅酵素的制备方法及应用。本发明以青梅为原料并补充氮源，通过逐步加入青梅原汁使乳酸菌逐渐适应强酸环境，大大增加了青梅原汁的添加量，制得的青梅酵素产品中SOD酶活高达2490U/mL(液态)，去除水分后得到的青梅酵素粉中SOD酶活高达22410U/g。因此，本发明制备的青梅酵素产品具有抗菌消炎、美白、抗衰老等功效，在保健食品、化妆品等领域具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 sod 青梅 酵素 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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