[发明专利]用于加热和煨制肉制品的设备在审
| 申请号： | 202111035170.X | 申请日： | 2021-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN113907244A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 邓源喜;杨宁宁;马龙;张斌;武杰;韩伟;尤亚君;方云凤;李韬 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/00;A47J27/00 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 甘善甜 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于加热和煨制肉制品的设备，包括加热筒体，所述加热筒体呈空心圆柱状结构，所述加热筒体从上至下间隔均匀式开设有若干层旋转槽，若干层所述旋转槽内均活动设置有环形加热转盘，所述环形加热转盘上端环形阵列式设置有若干煨制瓦罐槽，所述泄压道内设置有泄压阀，所述出汽道通过连接管道与密封转盘中部安装的气体汇集座连通，本发明通过旋转式煨制方式，在煨肉过程中通过顺次拿取并放入待煨制的食材，煨制瓦罐的拿取和放入过程中不影响其余煨制瓦罐的正常煨制加热，同时通过将每个煨制瓦罐进行密封煨制，能够有效防止因过度沸腾汽化导致的营养流失问题，减少煨制时间的同时保证了煨制品质。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 热和 肉制品 设备 | ||
【主权项】：
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