[发明专利]高螯合活性的小分子肽螯合亚铁及制备方法和补铁剂应用有效
| 申请号： | 202111037325.3 | 申请日： | 2021-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN114246342B | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | 李梅青;丁香君;张逸君;李海丽;邵奔 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;A23L33/18;A61K33/26;A61K38/08;A61P3/02;A61P7/06 |
| 代理公司： | 安徽申策知识产权代理事务所(普通合伙) 34178 | 代理人： | 许晓璐 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了六种高螯合活性的小分子肽螯合亚铁及制备方法和其在补铁剂中的应用，属于食品营养及医药领域，由小分子肽与亚铁盐螯合而成，所述小分子肽包括按以下氨基酸序列组成的小分子肽中的一种或多种，分别为：Ala‑Glu‑Asn‑Asn‑Gln‑Arg‑Asn‑Phe、Ile‑Thr‑Pro‑Glu‑Lys‑Asn‑Pro‑Gln、Glu‑Asn‑Leu‑Ala‑Arg‑Pro、Ala‑Glu‑Phe‑Ala‑Glu‑Val‑Ser‑Lys、Asn‑Asp‑Asn‑Leu‑Met‑Lys、Gln‑Asp‑Thr‑Pro‑Arg‑Val。所述小分子肽螯合亚铁可以作为一种补铁剂，具有螯合率高，消化率高，稳定性好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 高螯合 活性 分子 肽螯合 亚铁 制备 方法 补铁剂 应用 | ||
【主权项】：
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