[发明专利]一种喷雾干燥制备五味子粉的方法在审
| 申请号： | 202111053505.0 | 申请日： | 2021-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN113712204A | 公开（公告）日： | 2021-11-30 |
| 发明（设计）人： | 王志兵;李琼婕;杨毅;吴枫泽;李吉龙;冯吉;单振华 | 申请（专利权）人： | 长春工业大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/30;B01D1/18 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 张岩 |
| 地址： | 130000 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种喷雾干燥工艺制备五味子粉的方法，包括采摘新鲜五味子果实，并将颜色鲜艳、果实饱满、大小一致的果实筛选出冷藏备用；将采摘并筛选后的五味子果实进行干燥处理，干燥过后粉碎成粉末过筛后备用；取粉碎过筛后的五味子粉末采用醇提法提取活性成分，醇提后水提，将提取后的五味子浸提液浓缩成浸膏；将浸膏与辅料混合制成喷雾干燥样液后，喷雾干燥，筛粉，包装后得到五味子粉末。本发明喷雾干燥工艺制备五味子粉的方法，克服了喷雾干燥过程中沾壁、出粉率低的缺陷，生产成本低、工艺技术稳定、出粉率高，所得粉末含水率低、流动性好、不易吸潮，可直接用开水冲泡后饮用或形成复方制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 喷雾干燥 制备 五味子 方法 | ||
【主权项】：
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