[发明专利]一种抗坏血酸在活海参贮运过程中保活的应用在审
| 申请号： | 202111055653.6 | 申请日： | 2021-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN113892515A | 公开（公告）日： | 2022-01-07 |
| 发明（设计）人： | 杨静峰;周妍;李双;王艳杰;孙景赫;严婷婷 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种抗坏血酸在活海参贮运过程中保活的应用，属于鲜活水产运输行业。在鲜活海参的运输中，使用5～50mg/L的抗坏血酸溶液于0～12℃环境温度下浸泡海参，能够显著地抑制海参自溶，在0～12℃下运输时间可达5d以上，48h内存活率达100％。本发明公开的方法操作过程简单，成本低廉，安全环保，保鲜效果好，可行性强，能大大提高海参存活率和存活时间，以有水包装形式实现海参长距离、长时间保活运输，提高了海参的经济价值和利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗坏血酸 海参 贮运 过程 中保 应用 | ||
【主权项】：
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