[发明专利]一种改善肉鸡肉质的益生菌液生产及应用效果评估在审

专利信息
申请号: 202111059534.8 申请日: 2021-09-10
公开(公告)号: CN113729127A 公开(公告)日: 2021-12-03
发明(设计)人: 杨灿;唐小武;陈丽;邓静文 申请(专利权)人: 衡阳师范学院;湖南环境生物职业技术学院
主分类号: A23K50/75 分类号: A23K50/75;A23K10/18;C12N1/20;C12R1/07
代理公司: 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 代理人: 许佳
地址: 421008 湖*** 国省代码: 湖南;43
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明公开了一种可改善肉鸡肉质的益生菌液的发酵生产方法及应用效果。以玉米、豆渣等为底物,在一定条件下发酵生产浓度为1.2*108个芽孢杆菌/mL的1L菌液时底物成本仅需0.146元。选择46日龄湘黄鸡80只,分为对照组和验组。A组为对照组,饲喂普通水;B组为试验组,在普通水中添加200ml含有芽孢杆菌的豆渣水。结果表明,与对照组相比,芽孢杆菌液的添加显著降低了湘黄鸡胸肌72h时的滴水损失(P<0.05),增加了45min时胸肌和腿肌pH值(P<0.01)。对照组胸肌和腿肌a48h值显著低于试验组(P<0.05)。芽孢杆菌液的处理显著降低了胸肌熟肉的韧度值(P<0.05)。结论,自制芽孢杆菌液的添加可在不影响生产性能的前提下改善肌肉品质。
搜索关键词: 一种 改善 肉鸡 肉质 益生菌液 生产 应用 效果 评估
【主权项】:
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于衡阳师范学院;湖南环境生物职业技术学院,未经衡阳师范学院;湖南环境生物职业技术学院许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/202111059534.8/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top