[发明专利]马鲛鱼低温保鲜深加工及其安全检测方法在审
| 申请号： | 202111065499.0 | 申请日： | 2021-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN113841849A | 公开（公告）日： | 2021-12-28 |
| 发明（设计）人： | 杨瑞莺;黄良杰 | 申请（专利权）人： | 海南宝龙渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/30;A23B4/03;G01V9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 571399 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了马鲛鱼低温保鲜深加工及其安全检测方法，包括包括以下步骤：步骤一：速冻马鲛鱼原料选取；步骤二：速冻马鲛鱼原料解冻；步骤三：速冻马鲛鱼原料剖杀；步骤四：速冻马鲛鱼片清洗；步骤五：速冻马鲛鱼片腌制；步骤六：马鲛鱼片冷风干燥；步骤七：马鲛鱼片真空包装；步骤八：马鲛鱼片速冻；步骤九，速冻马鲛鱼片安全检测；步骤十，速冻马鲛鱼片装箱入库。该马鲛鱼低温保鲜深加工及其安全检测方法，制备方法更加成熟，腌制过程中不会产生过量的致癌物，马鲛鱼质量较佳、保质期长，使得马鲛鱼食用更加安全可口。 | ||
| 搜索关键词： | 马鲛鱼 低温 保鲜 深加工 及其 安全 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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