[发明专利]微囊化β-丙氨酸、其制备方法及应用在审
| 申请号： | 202111109579.1 | 申请日： | 2021-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN113812635A | 公开（公告）日： | 2021-12-21 |
| 发明（设计）人： | 李倩;张建润;牟明鹏;陈剑彬;刘明;吴文忠 | 申请（专利权）人： | 大连医诺生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/175 | 分类号： | A23L33/175;A23P10/30;A23L2/66;A23L21/10;A23G3/36;A23G3/44;B01J13/02 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘晓琴 |
| 地址： | 116600 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种微囊化β‑丙氨酸、其制备方法及应用，所述的微囊化β‑丙氨酸以β‑丙氨酸为芯材、以壁材和填充材料组合为包埋材料，其中所述的壁材为蛋白类；所述的填充材料为碳水化合物；其中包含β‑丙氨酸75‑92重量份，蛋白类8‑17重量份，碳水化合物1‑8重量份；本发明通过包埋材料的选择及比例调整，使微囊化β‑丙氨酸产品服用后快速提升运动能力同时，在2h内快速释放的同时，且服用后无刺痛等不适反应。同时具有含量高、溶解性好、耐压强度高、耐酸、耐热的特性。基于此，所述微囊化β‑丙氨酸可以广泛应用于片剂、胶囊形式的膳食补充剂，或制成固体饮料、液体饮料、能量棒、果冻或糖果形式的食品及功能食品。 | ||
| 搜索关键词： | 微囊化 丙氨酸 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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