[发明专利]蓝指蕉果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111125864.2 | 申请日： | 2021-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN113736606A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 孟秀梅;付崇洋;李明华;张兰;李西腾;陈大权;李琴;罗建光;向永友;冯锋;殷志琦;陈文;蒋泽强;卜繁雪;于博洋 | 申请（专利权）人： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/04;C12G3/05;C12G3/055;C12G3/06;C12H1/18;C12H1/22;C12H6/02;C12R1/78;C12R1/865 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223005*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝指蕉果酒及其制备方法，它是将新鲜蓝指蕉、枇杷和枸杞经过酶解、糖酸度调整、发酵、陈酿制备蓝指蕉原果酒；再在蓝指蕉原果酒中通过添加蓝指蕉蒸馏酒、刺梨汁和蜂蜜进行调配得果酒；该果酒富含低聚糖、多肽、氨基酸、有机酸、皂苷、维生素和矿物质等营养物质，具有润肺止咳、促进新陈代谢、延缓衰老的功能；蓝指蕉果酒澄清透亮，口感酸甜谐调，入口爽净，回味绵柔，醇香果香花香并存，适量饮用，益于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝指蕉 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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