[发明专利]一款健脾益胃黄皮饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 202111168437.2 | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN113925119A | 公开（公告）日： | 2022-01-14 |
| 发明（设计）人： | 梁晓君;张娥珍;黄振勇;淡明;韦馨平;任惠;徐兵强;曾心怡 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院;中国热带农业科学院海口实验站 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/74;A23L2/84;A23L33/105;A23L33/10;B01F33/82;B01D21/26 |
| 代理公司： | 南宁胜荣专利代理事务所(特殊普通合伙) 45126 | 代理人： | 关文龙 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一款健脾益胃黄皮饮料，包括黄皮多糖提取物、大果山楂、山药、猴头菇；其中大果山楂、山药、猴头菇按照干货的1:3:4比例进行混合获得辅料粉末；然后按照每升所述黄皮多糖提取物加入5～15g所述辅料粉末，并经益生菌发酵及后处理制成。制备所述的一款健脾益胃黄皮饮料的工艺，包括如下步骤：(1)将鲜果洗净然后破碎去核，得鲜果原料；(2)将鲜果原料与纯净水按1:3组成鲜果料液，加入果胶酶投入匀浆分离机；(3)进行酶解，获得多糖酶解液；(4)将多糖酶解液进行灭酶，获得多糖饮料备用液；(5)进行益生菌发酵，获得益生菌发酵液；(6)获得饮料成品。采用本发明具有工艺简单、成本低廉、效率高、多糖饮料口感好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一款 健脾益胃 黄皮 饮料 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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