[发明专利]一种石斛桃山流心月饼在审
| 申请号： | 202111177409.7 | 申请日： | 2021-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN113875801A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 韩冬;韩松;陈乃栓;仇传慧 | 申请（专利权）人： | 安徽斛生记生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A21D13/31;A21D13/045 |
| 代理公司： | 合肥兆信知识产权代理事务所(普通合伙) 34161 | 代理人： | 汪洋 |
| 地址： | 237202 安徽省六*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛桃山流心月饼，包括桃山月饼皮、月饼流心酱料以及撒放在月饼流心酱料中的霍山石斛粉末；所述桃山月饼皮包括如下重量份的组分：75‑90份的绿豆、110‑150份的白芸豆、90‑120份的白豆、30‑40份的白砂糖、10‑15份的海藻糖、100‑250份的饮用水、40‑50份的食用植物油、55‑65份的蛋黄粉、30‑40份的乳粉、3‑5份的食用盐、20‑30份的麦芽糖醇、15‑19份的黄原胶、8‑12份的山梨糖醇、2.5‑3.2份的脱氢乙酸钠、1.9‑2.2份的羟丙基二淀粉磷酸酯。本发明的桃山月饼皮包覆月饼流心酱料，月饼皮的配料制作工艺设计科学，食用后不容易让人产生饱腹感，食用口感较为细腻，且不黏牙；桃山月饼皮通过特殊工艺加工制作而成，具有良好的包覆效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 桃山流心 月饼 | ||
【主权项】：
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