[发明专利]一种紫苏茶的制作工艺在审
| 申请号： | 202111230533.5 | 申请日： | 2021-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN113875862A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张杰男;张智慧;李继光;苏天顺;靳乾 | 申请（专利权）人： | 山西百草盛生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 048307 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及紫苏茶制备技术领域，且公开了一种紫苏茶的制作工艺，按下列步骤操作生产：第一步进行采茶，第二步进行紫苏叶的转运，第三步进行凋萎过程，第四步进行摇青操作，第五步进行杀青过程，第六步进行揉捻操作，第七步进行成型操作，第八步进行松包操作，第九步进行提香操作，最后第十步进行包装操作，从而制成完全符合《GH/T1091‑2014代用茶》国家标准的紫苏药茶，本发明通过萎凋操作使紫苏叶微蔫，提升紫苏茶的香气，利用杀青机对紫苏叶中活性成分进行灭活，阻止进一步发酵过程，并除去紫苏叶的青涩口感，液压成型与松包筛末过程循环8次，使紫苏茶茶形粒粒分明，利用提香机保留紫苏叶中紫苏醛、紫苏总黄酮、迷迭香酸等有效成分的同时烘干多余水分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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