[发明专利]香料的残香性评价方法、残香性赋予剂和残香性改良方法在审
| 申请号： | 202111232395.4 | 申请日： | 2021-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN114384161A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 川岛大辉;庄司靖隆;熊沢贤二 | 申请（专利权）人： | 小川香料株式会社 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/66;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 魏中华;赵青 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供一种用于确定气味物质的香气成分中含有的残香性高的香气化合物的残香性评价方法，根据香气贡献度和残香性来评价值评价香气化合物的香气特性的方法，对香氛产品赋予残香性的方法等有关残香性的新的方法、残香性赋予剂。一种用于选定气味物质中含有的香气化合物的残香性高的化合物的残香性评价方法，其特征在于，包括以下工序：工序1.将气味物质在使温度和湿度为恒定条件的空间静置的工序，工序2.在从静置开始起规定时间后提取气味物质中含有的香气成分的工序，工序3.将所提取的香气成分供于气相色谱－嗅闻(GCO)分析，检测构成香气成分的每种香气化合物有无气味的工序，工序4.对每种香气化合物测定能够检测出构成气味物质的各香气化合物的气味的最长的静置时间(T)的工序，以及工序5.使用工序4中能够检测出特定的香气化合物A的气味的最长的静置时间(Ta)，以及构成气味的香气化合物中T最长的香气化合物X的能够检测出气味的最长的静置时间(Tx)，将Ta/Tx值作为气味物质中含有的香气化合物A的残香性评价值的工序。 | ||
| 搜索关键词： | 香料 残香性 评价 方法 赋予 改良 | ||
【主权项】：
暂无信息
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