[发明专利]一种营养型凝胶软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202111282809.4 | 申请日： | 2021-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN113995040A | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 孙蕾蕾;许书敏;李明波;申岩岩;王秋婷 | 申请（专利权）人： | 烟台大学 |
| 主分类号： | A23G3/44 | 分类号： | A23G3/44;A23G3/40;A23G3/36;C11B1/10;C11B1/02;C11B3/00;C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京识然知识产权代理事务所(普通合伙) 11975 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 264005 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种营养型凝胶软糖，其制备的组分包含有鱿鱼内脏自溶后制备的鱿鱼内脏油组分和鱿鱼内脏多肽；其中所述的鱿鱼内脏油组分，是将鱿鱼内脏匀浆处理后，利用自溶酶进行酶解，酶解液进行离心后，收集油脂层后，使用有机溶剂进行萃取，萃取液离心后，收集有机溶剂层，再去除有机溶剂制得鱿鱼内脏油组分；所述的鱿鱼内脏多肽，是酶解液进行离心后，收集蛋白水解液后，脱腥处理再真空冷冻干燥后制得的。本发明通过提取鱿鱼加工副产物中的活性肽，有显著的清除自由基、抗衰老、防止心血管疾病等功效；精制后的鱿鱼内脏油富含EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，具有预防血管栓塞、维护血脂平衡、抗肿瘤以及促进视神经和小脑发育等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 凝胶 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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