[发明专利]啤酒、其制备方法及其制备装置在审
| 申请号： | 202111288598.5 | 申请日： | 2021-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN113897252A | 公开（公告）日： | 2022-01-07 |
| 发明（设计）人： | 王魏岩 | 申请（专利权）人： | 王魏岩 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C7/01;C12C7/04;C12C7/20;C12C7/24;C12C11/00;B02C4/02;B02C4/30 |
| 代理公司： | 北京知汇林知识产权代理事务所(普通合伙) 11794 | 代理人： | 杨华 |
| 地址： | 100020 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开一种啤酒、其制备方法及其制备装置，属于酒水饮料技术领域。该啤酒理化指标包括，原麦汁浓度，°p的取值范围为16.8‑17.2；pH的取值范围为3.9‑4.2；总酸，mL/100mL的取值范围为1.0‑1.5；无碘反应；色度的取值范围为26.5‑27.9；苦味质，BU的取值范围为27.0‑29.0；酒精度％V/V≥7。该制备方法及制备装置能够制得该啤酒。经由该制备方法及制备装置制得的啤酒口感醇厚，酒精度，％，v/v达到7以上。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 制备 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
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