[发明专利]一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202111310737.X | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN113951335A | 公开（公告）日： | 2022-01-21 |
| 发明（设计）人： | 李桂华;黄志忠 | 申请（专利权）人： | 固始县豫申粮油工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/013;A23D9/04;A23L33/115;A23P10/30;A23L33/10;A23L33/11;A23L33/12 |
| 代理公司： | 郑州中民专利代理有限公司 41110 | 代理人： | 黄宇亭 |
| 地址： | 465245 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法，该组合物由以下原料配制而成：大米胚芽油65～92%，亚麻油1.0～20.0%，谷维素0.1～3.5%，维生素E 0.05～2.5%，植物甾醇类0.1%～3.5%；卵磷脂0.0%～10%；将上述配料分别加入调配罐中，在真空条件下，加温、搅拌混合、均质后制成大米胚芽油组合物；或再与壁材经混合、乳化、均质及喷雾干燥制得微胶囊大米胚芽油组合物制品。本发明制得的大米胚芽油组合物和微胶囊制品，富含多种均衡的脂质类生理活性成分，具有较高的营养和食用价值，可广泛应用于普通人群及中老年人群的烹饪、凉拌、饮品及功能性食品等方面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 胚芽 组合 微胶囊 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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