[发明专利]一种咀嚼感强的大米蛋白代餐固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202111325982.8 | 申请日： | 2021-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN113907238A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 伍立新;戴亨堂;李雪艳 | 申请（专利权）人： | 江西盖比欧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/185;A23L33/10 |
| 代理公司： | 南昌合达信知识产权代理事务所(普通合伙) 36142 | 代理人： | 陈龙 |
| 地址： | 332000 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种咀嚼感强的大米蛋白代餐固体饮料及其制备方法，包括优质大米蛋白粉75％‑80％；玉米片4％‑6％；冻干水果干6％‑7％；麦芽糊精10％‑12％，发明咀嚼感强的大米蛋白代餐固体饮料具有独特的米香香味，水果风味突出，无其他杂味异味，混合的粉体部分是淡黄色细粉，玉米片与果干粒大小适中，分布均匀。本发明解决了大米蛋白代餐固体饮料营养成分单一，口感层次不够丰富，咀嚼感不够强的问题，提高了大米蛋白代餐固体饮料感官享受度，为大米蛋白粉深加工与精加工应用提供新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咀嚼 大米 蛋白 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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