[发明专利]一种代餐食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202111343296.3 | 申请日： | 2021-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN114098064A | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 刘严峰;王加增 | 申请（专利权）人： | 刘严峰 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L7/10;A23L11/00;A23L13/50;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L29/30;A23L31/00 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 杨洪婷 |
| 地址： | 410319 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提出一种代餐食品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该代餐食品主要包括按重量份数计的以下原料：菱角1‑3份、红枣2‑4份、龙眼0.5‑1.5份、荷叶1‑3份、燕麦7‑9份、魔芋7‑9、大豆15‑20份以及鸡胸肉2‑4份。其以大豆作为植物蛋白质来源，以魔芋为碳水化合物的来源，并以菱角、荷叶以及燕麦作为膳食纤维的来源，促进肠胃蠕动的同时，可增强饱腹感，控制体重，还可降低胆固醇、降低血脂和调节血糖；以红枣和龙眼作为健脾和胃和益气补血的原料，适合减肥阶段食用。另外，该代餐食品的制备方法能够制备出口感细腻，且营养成分损失量小的代餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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