[发明专利]一种果蔬涂膜保鲜材料及其制备方法在审
| 申请号： | 202111359524.6 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN114009494A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 曹金锋 | 申请（专利权）人： | 河北鲜达农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 石家庄国钺天玺专利代理事务所(普通合伙) 13155 | 代理人： | 王朝 |
| 地址： | 053000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种果蔬涂膜保鲜材料及其制备方法和应用。所述的涂膜保鲜材料包含以下重量份的组分：贝壳粉2～4份，多酚类化合物4～8份，壳聚糖10～20份，去离子水50～70份。本发明的优点：该果蔬涂膜保鲜材料，原料来源丰富，价格低廉；该果蔬涂膜保鲜材料，可以提高贝壳粉与壳聚糖间的相互作用，提高二者的相容性和贝壳粉对壳聚糖的增强效果；该果蔬涂膜保鲜材料的力学性能、耐水性、抗氧化性能和抗菌性得均得到明显提高。该果蔬涂膜保鲜材料，原料为天然来源，可生物降解，不会造成污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果蔬涂膜 保鲜 材料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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