[发明专利]一种小球藻世涛啤酒及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202111383681.0 | 申请日： | 2021-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN116144434A | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 杨石;周鑫;冮岭;韩威威;钟建民 | 申请（专利权）人： | 珠海光藻生命科学有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C7/20;C12C11/00;A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 519000 广东省珠海市高新区唐家湾镇港湾*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种小球藻世涛啤酒及其制备方法与应用，属于世涛啤酒制备技术领域。本发明提供的小球藻世涛啤酒，每升啤酒由如下原料制备而成：245‑255g麦芽、3.5‑4.5g酒花、0.25‑0.35g酵母和小球藻水提取物，所述小球藻水提取物由0.8‑1.2g小球藻粉制备所得。本发明首次利用小球藻制备世涛啤酒，提升了世涛啤酒的口感，缩短了酿造成熟期，延长了保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小球藻 啤酒 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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