[发明专利]一种水果保鲜剂及水果保鲜方法在审
| 申请号： | 202111406683.7 | 申请日： | 2021-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN114271316A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 许方瑜;陈永华;王雯燕;黄景明;黄子旭;许亚强;唐惠庭 | 申请（专利权）人： | 海南妍霖生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 572400 海南省陵水黎族*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开一种用水果保鲜剂及水果保鲜方法，包括浸泡剂和长效保鲜剂，所述长效保鲜剂的重量为水果重量的3％‑5％，所述长效保鲜剂包括陈皮提取物和丁香提取物，所述浸泡剂由重量份为1‑2份β‑氨基异丁酸、1份聚壳糖、3‑5份生姜提取物和90‑95份的溶剂组合而成，其中所述β‑氨基异丁酸的浓度为50mM‑60mM。原料来源广泛容易获取，制备的保鲜剂安全环保可降解，不影响水果的口味，食用时仅需清水冲洗甚至不用清洗；生姜中的酚类具有杀菌效果，将β‑氨基异丁酸与生姜结合，能够显著提高酚类的杀菌效果，能够有效的抗拒细菌侵入水果内部，从而进一步提高对水果的保鲜效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 保鲜剂 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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