[发明专利]一种青梅啤酒、青梅玫瑰啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111440190.5 | 申请日： | 2021-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN113969223A | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 梁宜斌;袁芷芸 | 申请（专利权）人： | 海德优利生物技术（佛山）合伙企业（有限合伙） |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C11/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 佛山市海融科创知识产权代理事务所(普通合伙) 44377 | 代理人： | 罗尹清 |
| 地址： | 528211 广东省佛山市南海区西樵海舟白沙岗工业*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及酿酒技术领域，公开了一种青梅啤酒、青梅玫瑰啤酒及其制备方法，青梅啤酒的制备方法包括以下步骤：制备青梅发酵提取液；制备原麦汁；发酵：将原麦汁冷却至15‑20℃，在原麦汁中加入啤酒酵母和青梅发酵提取液，通入氧气，发酵55‑65天。在原麦汁发酵的同时加入青梅发酵提取液，原麦汁与青梅发酵提取液共同发酵，啤酒与青梅发酵提取液融为一体，青梅可以起到提味增鲜的作用，保留啤酒原有风味的同时改善啤酒的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青梅 啤酒 玫瑰 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海德优利生物技术（佛山）合伙企业（有限合伙），未经海德优利生物技术（佛山）合伙企业（有限合伙）许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111440190.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种汽车轮毂镀膜生产设备
- 下一篇：一种有机烟雾多污染物深度净化装置及应用
