[发明专利]一种真空包装的冷冻拉面及其制作方法在审
| 申请号： | 202111460470.2 | 申请日： | 2021-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN114271434A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L29/00;A23L27/10;A23L15/00;A21C3/02;A21C9/08 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 杨润 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种真空包装的冷冻拉面及其制作方法。本发明通过在原料中添加牛油，提高了拉面的爽滑性和柔韧性，辣椒油的添加使得拉面同时具有爽辣的口感，添加的青稞面粉、黑小麦面粉和鸡蛋，使得拉面营养更加丰富，具有口味纯正，劲道爽滑，天然纯香、高筋强韧、风味悠长的特点，真空封装的拉面可以随身携带，各种消费群体都能享用到，扩大了拉面的消费领域，并且提高了拉面的保存时间，解决了现有技术中拉面口感差、口感单一的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真空包装 冷冻 拉面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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