[发明专利]一种蜂产品软胶囊食品及其制备方法在审
| 申请号： | 202111462059.9 | 申请日： | 2021-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN114052230A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 蒋岁转;陈佩佩 | 申请（专利权）人： | 宁夏天然蜂产品科技开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L33/105;A23L21/25;A23L27/10;A23L29/00;A23L33/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 李朝潮 |
| 地址： | 750100 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂产品软胶囊食品及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明先将蜂蜡、橄榄油、蜂王浆冻干粉、枸杞提取物、茶花花粉、蜂蜜和红枣汁混合，再将甘油、纯化水、柠檬黄、明胶混合，二者压制得软胶囊；其中，蜂王浆冻干粉先二次酶解蜂王浆，然后利用微波辅助真空冷冻干燥并超微粉碎制得冻干粉，使得蜂产品软胶囊食品具有降血糖、抗氧化的功效；枸杞提取物先用超声‑微波预处理得色素提取液，再复合酶解枸杞滤渣，再超高压、脱蛋白处理得多糖提取物，最后将多糖提取物与色素提取液混合提高软胶囊食品的口感、抗氧化活性和降血糖性。本发明制备的蜂产品软胶囊食品具有降血糖、抗氧化、口感佳的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 产品 软胶囊 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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