[发明专利]一种草本养生型酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202111466289.2 | 申请日： | 2021-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN114052075A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 聂光军;刘丹丹;岳文瑾;罗丹丹;余晨锐 | 申请（专利权）人： | 安徽工程大学 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/15;A23C9/13;A23C9/137 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 尹婷婷 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草本养生型酸奶及其制备方法，所述草本养生型酸奶包括以下重量份的原料：枸杞10～15份、乳粉10～12份、山茱萸3～4份、五味子0.5～1份、山药20～25份、发酵剂0.3～0.4份、纳豆菌剂0.1～0.12份、水40～50份；本发明以枸杞、乳粉、山茱萸、五味子、山药、发酵剂、纳豆枯草芽孢杆菌、水为原料在本发明的工艺之下制备了一种草本养生型酸奶，其色泽鲜明、入口酸甜、黏稠度适宜且具有独特的清香，能促进肠胃蠕动，有较好的养肝保健、降糖降脂和调节肠道菌群平衡的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草本 养生 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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