[发明专利]一种青椒保鲜剂及其使用方法在审
申请号: | 202111475405.7 | 申请日: | 2021-12-06 |
公开(公告)号: | CN114158610A | 公开(公告)日: | 2022-03-11 |
发明(设计)人: | 王清;史君彦;赵雅琦;左进华;袁树枝;岳晓珍 | 申请(专利权)人: | 北京市农林科学院 |
主分类号: | A23B7/155 | 分类号: | A23B7/155 |
代理公司: | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人: | 吴爱琴 |
地址: | 100097 *** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | 本发明提供一种青椒保鲜剂及其使用方法。将新鲜采摘的青椒于糖化酶的水溶液内浸泡处理,然后捞出晾干,用保鲜膜包装,于0~7℃下贮藏,即可。所述糖化酶的质量百分含量可为0.02%~0.16%。本发明使用的保鲜剂可作食品添加剂,安全无毒,对设备无腐蚀性,使用安全;使用本发明提供的青椒贮藏保鲜的保鲜剂及保鲜方法,可有效延缓青椒采后贮藏品质劣变,抑制果实冷害发生和冷害指数的升高,保持较好的贮藏品质,延长冷害发生时间1~2d。而且,本发明操作简单快速,溶液简单易配,便于实际生产的应用。 | ||
搜索关键词: | 一种 青椒 保鲜剂 及其 使用方法 | ||
【主权项】:
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