[发明专利]香蕉发酵液的制备方法在审
| 申请号： | 202111481681.4 | 申请日： | 2021-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN114947116A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 许长禄;陈怡妗 | 申请（专利权）人： | 健茂生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L31/10 |
| 代理公司： | 北京世誉鑫诚专利代理有限公司 11368 | 代理人： | 仲伯煊 |
| 地址： | 中国台湾高雄市前*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种香蕉发酵液的制备方法，包含：提供一香蕉原料液，由一香蕉果实连皮榨汁再稀释所得；提供一菌株混合物，包含一霍氏假丝酵母菌BCRC 21349、一奥默柯达酵母菌BCRC 23170及一副干酪乳杆菌BCRC 16093；混合该香蕉原料液及该菌株混合物得到混合液，每公升该混合液中该菌株混合物的菌浓为1×10 |
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| 搜索关键词： | 香蕉 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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