[发明专利]一种利用葡萄干发酵制备多功能甘油的方法有效
| 申请号： | 202111530029.7 | 申请日： | 2021-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN114250252B | 公开（公告）日： | 2023-10-27 |
| 发明（设计）人： | 诸葛斌;刘迎雪;陆信曜;宗红 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/20 | 分类号： | C12P7/20;C12N1/16;A61K8/34;A61Q19/08;A23L33/125;C12R1/72 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 赵巧娜 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用葡萄干发酵制备多功能甘油的方法，属于化妆品及食品领域。本发明选取的菌株是耐高渗透压的产甘油假丝酵母CCTCC M 93018，要解决的是产甘油假丝酵母在化妆品应用中的空白。使用产甘油假丝酵母发酵葡萄干得到发酵液中甘油含量可达到70.43g/L，DPPH自由基清除率可以达到99.30％，羟自由基清除率可达84.75％，发酵液中总酚含量可达2.86mg GAE/mL发酵液，总黄酮含量1.23mg RE/mL发酵液，是一种有效的多功能甘油制备方法。得到的产品富含活性成分，且具有优异的抗氧化性能，可以作为一种功能性甘油应用于化妆品制备中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 葡萄干 发酵 制备 多功能 甘油 方法 | ||
【主权项】：
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